日記・健康・糖尿病 糖尿病日記(12月18日)…今日は診察後3日目、早くも食パン0.8斤を爆食い!
昨日、一番下の妹が「評判の食パンを取り寄せたので」と言って、見た目、普通の食パンを持って来てくれた。今朝、7時過ぎに起きると、妻がまだ台所にいない。妻は時々、調子が悪くなる……。なので、今日もそうなんだなと思い、昨日妹にもらった食パンを食べることにした。パン切り包丁で1枚だけ切り取ってみると、中身は普通の食パンと随分違っていた。生地の間に隙間が多くクロワッサンのような感じ。でもバターがたくさん練り込んであるのか、しっとりしていて質感がある。牛乳をコップに入れて、早速食パンを一口食べてみた。「うまい!」やっぱりバター味が濃厚で、その点デニッシュパンのようでもある。瞬く間にスライスした1枚を食べてしまった。 「旨すぎ!」こうなると糖尿病の僕に俄然、スイッチが入ってしまう。最初は1枚だけと思ってたのに、次から次へとスライスしていき、気が付いてみれば1斤の食パンの半分近くまで食べていた。3日前のHbA1c悪化の反省は一体どこへ?今、パソコンに向かいながら、残った食パンへの食欲を必死にこらえている僕。しようがないので、リンゴ酢を炭酸で割って飲んだら食欲が少し収まった。きっと胃壁がリンゴ酢の酸性刺...