情報 血糖値を下げる食べ物を勉強してみた。でも一番効果あるのは腹八分目！
糖尿病食など、このブログを見ていただいている皆様はもう十分にご承知のことですよね。でもまあ、砂糖（ショ糖）を食べるよりは、デンプン質のお米を食べる方がマシです。砂糖は体内に吸収されやすいので、血糖値が急激に増加する。一方、デンプンは同じ炭水化物でも高分子ですから、消化によって結合鎖をちょん切って二糖類の砂糖（ショ糖）にするまでの時間がかかるということでしょう。また、消化できないこんにゃくを食べるのは、満腹感を得るにはいいですよね。こんにゃくの主成分はグルコマンナンという多糖類で、人はこれを消化できません。一方、デンプンも多糖類ですけど、人はこれをブドウ糖（単糖類）にまで消化して栄養として吸収できます。でも、僕は日常的にはこんなことをいちいち注意して食べてられない。なので僕の経験としては何を食べてもいいけど、食べ過ぎないこと。腹八分目、理想的には腹七分目で抑えるということです。でもこれができないんですよね。むずかし～糖尿病は、血糖値を下げるインスリンが効きにくい、もしくは不足することによって、血糖値の高い状態が続く病のことです。この状態が長い間続くと血管に障害を起こし、合併症（心筋梗塞・...
