ネットで糖尿病食を検索していたら、神奈川県の伊勢原協同病院のホームページがあって、朝・昼・夕の3食分が1か月にわたり掲載されていました。
1か月分のすべての食事が写真入りで説明されているので、わかりやすい。
僕が毎日気ままに食べている食事とはずいぶん違って、ちゃんと管理されているなあという感じ。
僕の食事の良いところはただ1点だけあって、それは食事の際、主食のコメやパンは基本的に食べないようにしていることです。
もちろん、炊き込みご飯とか冷やしうどんの時、あるいは炊き立てのご飯を無性に食べたくなったときなどは炭水化物も食べます。
普段、ご飯を食べないようにしていると、パンやご飯を無性に食べたくなる時があるのです。
それから、原則、昼食は食べないことにしていること。
糖尿病食について読むと、3食をちゃんと食べることが大切と書いてあるけど、食べずに済めばそれに越したことはないなという思い。
でも原則、昼食抜きにしているだけで結構、昼食の代わりにお菓子など食べたいものを食べています。
朝・夕と食べ過ぎないように注意しているので、お昼に食べたいものを食べることがあっても、まあ、心のゆとりにはいいかなという感じです。
正しい糖尿病食メニュー
朝食
献立
- ご飯
- みそ汁
- 納豆
- 切り干し大根の炒め煮
- 果物
- 焼きのり
- 牛乳
昼食
献立
- ご飯
- ムニエルトマトソース
- 大根サラダ
- おひたし
- 果物
夕食
献立
- ご飯
- 鶏肉のオニオン焼き
- 卵豆腐のあんかけ
- 酢の物
〈引用http://www.iseharahp.com/content/food/03.html〉
私の食事
私の朝食
献立
・（ご飯やパンは無し）
・かぼちゃスープ（かぼちゃ、牛乳、バター、玉ねぎ等）
・目玉焼きとはんぺん
・キャベツとオクラの生野菜サラダ
・キュウリと塩こぶの和え物
・トマトを鰹出汁であえたもの
私の昼食
普段は食べないことにしているのですが、今日も食べてしまいました。
スィーツとバタピーを食べて、なんと合計1641kcal。何のための昼食抜きやら。
明日は診察だというのに。????
・ローソン新発売のサダハルアオキ シューマッチャ キャラメル 1個390kcal
・ローソン新発売の生マフィン（バナナ＆ホイップ）1個 251kcal
・バタピー1.5袋（計166ｇ）約1000kcal
バタピーって、メチャ高カロリー。これだけで1000kcalもあるよ。
私の夕食
・（ご飯やパンは無し）
・豆腐ハンバーグ
・キャベツとオクラの生野菜
・トマトとゴマダレの和え物
・ゆず風味豆腐
・パプリカを煮たもの
奥さんに感謝です(^^)/
病院の糖尿病食には、朝昼夕の3食ともご飯が付いています。
僕はご飯抜きにしていますが、バタピーを1000kcalも食べていたら元も子もないですよね。＿|￣|○
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