情報 ビタミンDが糖尿病リスクを減らすらしい。私にはどんな良いことが?
こんにちは。今日はビタミンDについて書いてみます。ビタミンDと言えば、まず頭に浮かぶのはシイタケ。そして、シイタケを食べただけではビタミンDを摂取したことにはならず、日光にあたらないとダメということ。つまり、シイタケにはビタミンDになり得る化学成分が含まれており、それに太陽光の紫外線が当たることでビタミンDになるという事。紫外線はエネルギーの大きい波長なんで、そのエネルギーで化学反応が進行して、ビタミンDが生成するという事でしょう。このあたりのことが、NHKの『「ビタミンD」のトリセツ』に書いてありました。〈出典:「ビタミンD」のトリセツ〉【トリセツ01 世界中でビタミンDが欠乏している】▶Point ビタミンDは紫外線を浴びて生成されるいま、世界中で報告されているビタミンD欠乏。ある報告では、「ビタミンD欠乏パンデミック」と呼んで問題視しています。日本でも、東京都内の調査結果で79%の人が欠乏していたという報告も出てきています。▶Point 欠乏の原因は美白ブームをきっかけとした【過度な紫外線対策】主な原因として考えられているのが、過度な紫外線対策です。※実はビタミンDは、紫外線を浴...