1: ぐれ ★ 2026/09/27(日) 12:57:37.66 ID:PhMjRx+K9
9/27(日) 10:00配信
週刊女性PRIME
《ウチの弟が資さんうどんが無茶苦茶不味くなってるって言ってて、そんな事ある?と今来てるけど、確かに麺が全く別モノになってて美味しくない!》
9月24日、冒頭のように記した投稿がX上で拡散され、『資さんうどん』の味に疑問を抱く声が続出している。
『資さんうどん』は味が変わった?
投稿の返信欄には、
《私もポストしましたが資さんの麺は終わってます。もう行くことはないでしょう。かつての資さんが懐かしいですね。》
《それな、全然違う麺になってると驚くよね。資さんうどん好きだったのに、今後どうなるか不安やわ》
《そう。ここ最近の劣化がすごい。うどんに見切りがついたので丼ものにすることにする。もう元の味が食べられないなんて悲しい》
など、共感と悲しみの声が数多く寄せられていた。
こうした意見について、グルメ誌ライターは次のように分析する。
「『資さんうどん』の味が変わったという指摘は今に始まったことではありません。同店は1976年に福岡県北九州市で誕生し、地元民からは“ソウルフード”として長年親しまれてきました。柔らかく、もちもちとした食感が特徴でしたが、昨今はその“資さんらしさが失われた”という声も少なくないのです。
味変の一因として挙げられているのが、2024年にすかいらーくホールディングスに買収されたこと。買収の目的は店舗拡大と売上向上がメインだとされていますが、大規模なチェーン店へと変貌を遂げた過程で、味に変化があったのではと推測するファンが多いようです」
全国規模に躍進を遂げた『資さんうどん』。うどんチェーン店業界では、『丸亀製麺』『はなまるうどん』に次ぐ3位に位置しており、その知名度は確実に上がっている。
「買収前は西日本でしか食べることができませんでしたから、その味を手軽に味わえるようになった地域のファンからは喜びの声も上がっています。買収後は急速に店舗を拡大しただけでなく、メディア露出も増えていき、『資さんうどん』の名はすでに全国区になっています。
続きは↓
https://news.yahoo.co.jp/articles/11254887ab752c0b734064e25a83050cfb8a4a01
引用元: https://asahi.5ch.io/test/read.cgi/newsplus/1790481457/
42: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:14:12.40 ID:hmVeTWXZ0
>>1
小麦って産地変わるだけで全然風味が変わってくるからな
ケチって安いの使えばその分味も安くなる
うどんだけじゃなくてパンやパスタも全部そう
2: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:00:12.21 ID:yp2g2q2i0
チェーン店って買収のたびに味落ちるよな
3: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:00:18.75 ID:wPeoQN520
みんな大好き
すかいらーくの味
資さんうどん
4: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:00:33.24 ID:ufKaYyoc0
老害の味覚障害
5: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:00:53.46 ID:nbjJ1Axj0
やっぱり山田うどんよな
6: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:02:08.50 ID:RsL8GOt90
やっぱ牧のうどんか
7: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:02:11.76 ID:KgHhbhqS0
名前をもらえば他県民にはわからないってか？
9: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:03:07.88 ID:MbNAvk9d0
コシガー！の讃岐知恵遅れが期待と違って文句言いたいから以前から食ってるフリして味落ちた！って騒いでるだけ
21: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:07:26.36 ID:wPeoQN520
>>9
コシがないのが資さんうどんだからなあ
資さんうどんの麺は、強いコシではなく「モチモチとした柔らかい食感」が特徴です
10: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:03:31.66 ID:1tMP2d/z0
うどんは資産ではないからな
11: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:04:04.25 ID:tBR2ctn40
新橋駅の讃岐うどん屋も店員の半分くらいが外国人で
茹ですぎたぐずぐずのうどん出されたわ
12: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:04:21.38 ID:Yff2lqMj0
すかいらーくに買収か
そりゃブラック企業だし味おかしくなる罠
38: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:13:02.97 ID:+wpdf+qb0
>>12
BSE全盛期に頑なにアメリカ牛止めなかったから客のことは考えてないだろ
13: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:04:41.14 ID:Fv/5xaSF0
不味いということは体にいい事だよ？ｗ
14: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:05:02.43 ID:/7j0CCrX0
丁度今ステルス値上げのスレが立っているがこれもその一つかな
その資さんうどんとやらを食った事が無いから俺には分からんけど
15: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:05:21.30 ID:7pYtuP8+0
スカいらーく
16: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:05:29.83 ID:1SLJTxzx0
コシの無いうどんなんてどこが美味いんだか
17: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:05:54.13 ID:VEaORzw70
こんなの見て関東再進出を図ろうとする
ウエストの商売眼の無さよ
18: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:06:54.92 ID:V5ljn+M30
し、資さんうどん…(´･ω･` )
28: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:08:50.11 ID:B599kpg/0
>>18
小学生の9割以上はそう読むだろうな
20: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:07:22.20 ID:JxB+6+Gi0
丸亀もかなり変わって味が完全に落ちた
もう二度といく事はあるまい
アレ食うなら冷凍うどんで十分
22: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:07:44.89 ID:FETMhDzo0
スタ丼の生姜焼き丼も味が全く別物になって行かなくなった
23: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:07:56.07 ID:di4hOq2U0
丸亀みたいに味を絶対に守る怖い監視役が抜き打ち巡回しないとな
24: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:08:12.18 ID:xG815hEy0
資さん…どうして…
25: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:08:13.38 ID:4mh513m+0
はやり牧が正解だった
26: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:08:22.37 ID:Jpa6KDI00
行かなきゃいいじゃん
味がどうとか、大衆的な店に対するアプローチとして間違ってるよ
27: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:08:25.72 ID:xp742Wiu0
美味い美味い言うから両国の店舗行ったけど極々普通のうどんじゃん、コンビニのうどんと大して変わらねえよ
なんで持ち上げられてんのこれ
29: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:09:18.56 ID:et5cc5rJ0
ブランド維持する気は無いんかね
買った意味ある？
36: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:11:05.97 ID:NN/K5IAI0
>>29
信用という資さんが無くなったな
30: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:09:54.68 ID:ZSdLsH060
本当かどうか会社に聞けばいいのに もし麺も何もかも変わってないとかだったらこれ程酷い記事もない 人の記憶も味覚も曖昧だし変わっていくもんだからね 会社に聞くことが出来ないなら北九州市の人に聞いてから記事にして欲しいよ だってまだ食ったことないからさ
31: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:10:06.05 ID:3RbhuGUG0
うちだ屋が本物
32: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:10:20.38 ID:bMzOUpiN0
自分の好みじゃなくなったからって劣化は酷い
33: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:10:38.05 ID:dxQ8UJTv0
資さんて中国人？
34: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:10:44.36 ID:SzPChs+W0
おそらく、独自の製麺法でやってたけど店舗拡大分を賄えないのに外注で補えば良いと見切り発車した結果か？
35: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:11:05.64 ID:ZzniG+d/0
もともとまずいわ
37: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:11:42.32 ID:0kTs3fjE0
福岡県内だけでやってりゃよかったんだよ
ウエスト、牧のうどん、資さんで
39: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:13:07.29 ID:w5lqwyUF0
関東進出ですかいらーく麺に変えた？
40: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:13:07.78 ID:vfZIa1dH0
ぶっちゃけ、関東の資さんうどんと丸亀ではどっちがおいしいの？
41: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:13:25.35 ID:sPebZa630
牧のうどんにも話しがきてるみたいだが
絶対味変わるから他地方進出しないと宣言してるな
43: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:14:16.43 ID:EsRLhZgS0
つか元々大したもんじゃなかったしｗ
44: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:14:39.55 ID:63WBk3aT0
拡大が始まってからしか食べたことないわ
甘い出汁やなーと思った記憶
46: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:16:14.68 ID:/fIjdek10
うどんは家でめんつゆベースでシンプルに作るのが1番上手い
47: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:16:34.76 ID:lXBElhGO0
肛門さま「拡散希望！」
資さん「やっぱり御老公は俺よりも！」
YOUたち腕時計うつってるよ
48: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:16:39.93 ID:JiINYrxv0
そもそもでろでろの麺の九州のうどんに需要がない
49: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:16:51.55 ID:+CsYALtc0
愛好家
スレタイ以外には書かれてない愛好家
50: 名無しどんぶらこ 2026/09/27(日) 13:17:39.99 ID:Nd2f5tXC0
どんどん庵は？
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