情報 タマゴは糖尿病患者にとって良い食品なの?毎日食べてるんですけど!
タマゴは昔、コレステロールが多いので食べ過ぎはNGと言われていて、私なんかはいまだにその話が頭に浸みこんでいます。しかし、現在ではその話は嘘らしい。だったら何であれほど、世の中に浸透していたんでしょうね。さて、タマゴは値上がりしたとは言え、未だに安くて高タンパクで料理もし易い食品。妻が料理を作れないときは、僕もたいていは冷蔵庫から卵を2,3個出して、目玉焼きか、卵焼きかゆで卵かスクランブルエッグ、調理も簡単で最高の食べ物です。ところで、このタマゴ、毎日食べるだけに糖尿病にはどうなんでしょう。次のような記事がありました。タマゴには確かにコレステロールが多く含まれているけど、タマゴを毎日食べても、血糖値やコレステロール値に影響せず、心血管疾患のリスクも上昇しないらしい。この記事を読んで、かなり安心したのは私だけでしょうか。〈出典:「卵」は糖尿病の人にとって敵か? 味方か? 「1日1個」ならメリットが多い〉コレステロールは体にとって必要不可欠コレステロールというと、悪者のようにとらえる人も多いが、実は体にとって必要不可欠な栄養素だ。卵に含まれるコレステロールは、全身の細胞の成分になるのに加え...