1: シャチ ★ 2025/02/10(月) 22:32:16.07 ID:f8Zlj3Xy9
新潟市は10日、市内で「ボツリヌス食中毒」が発生したと発表しました。
新潟市によりますとことし1月25日に市内の医療機関から、入院患者の50代女性にボツリヌス食中毒を疑う事例があったと連絡があり、その後、国立感染症研究所で患者の血清や便を検査した結果、2月5日、C型ボツリヌス毒素の陽性が確認されたということです。
保健所の調べによりますと、女性患者は去年11月頃、市内の食料品店で、密封容器包装詰めで要冷蔵食品の総菜を購入し、自宅で常温で保管していました。その後、ことし1月20日の正午頃、1人で食べたところブルーチーズのようなにおいや味が確認されたといい、女性はその日の深夜に、眼のチカチカ感、口が渇く、嚥下（えんげ）困難、ろれつが回らないなどの症状があり、翌日午前5時ごろに医療機関を受診。その後、症状が悪化したため、病院へ救急搬送されました。
女性は食餌性ボツリヌス症の一般的な潜伏期間である8～36時間以内にほかの疑わしい食品を食べていなかったことから、女性が食べた総菜を原因とするボツリヌス食中毒と判断されました。
女性は現在も入院していて、意識はありますが、全身にまひ症状があり、人工呼吸器を装着しているということです。
女性が購入した総菜が賞味期限内だったかどうかなど詳しいことは分かっていません。
市は、真空パックなどで膨張や、異臭がする場合は、菌が増殖している可能性があるとして、絶対食べないよう呼び掛けています。
密封食品であっても、常温で放置しておくとボツリヌス菌が増殖し、命にかかわる食中毒の原因になることがあるとして、適切な冷蔵保存や加熱調理をしてほしいといいます。
ボツリヌス菌が作り出す毒素は加熱により毒性を失うため、食べる前に十分な加熱を行うことが予防策として大切だということです。
県内でのボツリヌス菌による食中毒の発生は、1982年に調査が始まって以来初めての確認ということです。
2/10(月) 17:47配信 TeNYテレビ新潟
https://news.yahoo.co.jp/articles/1e984747a044d4cfe3f6ccd4ce84a2b33738d158
2025/02/10(月) 20:26:43.13
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1739186803/
引用元: https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1739194336/
要冷蔵食品の総菜を購入し、常温で３カ月保管したものを食べた。→アウト！
まだ50代なのに判断力はどうしちゃったのかな。
210: 名無しどんぶらこ 2025/02/11(火) 00:05:54.75 ID:eKsk36Yn0
>>1
去年11月頃、市内の食料品店で、密封容器包装詰めで要冷蔵食品の総菜を購入し、
自宅で常温で保管していました。
要冷蔵食品を常温で保管って…
214: 名無しどんぶらこ 2025/02/11(火) 00:07:41.46 ID:gseQNKIB0
>>1
全身まひってコレ回復すんの
168: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:51:47.40 ID:gkztai/K0
今は漬物や佃煮とかでも長期保存できないものばかりだから消費期限は確認する癖をつけておいた方がいいぞ
169: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:51:54.65 ID:myMBBkQG0
きつい食中毒は下痢するし戻すから喉がかわく
水もすぐ戻すから危険な状態になる
何とか病院行ってすぐ点滴打ってもらった
183: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:55:51.27 ID:YRu20faz0
>>169
OS1飲むのはどう？
194: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:58:39.13 ID:I8Ntzp8N0
>>183
吐く。
170: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:51:56.53 ID:u74Mzr7g0
冷蔵庫壊れたけど新調できなかったんだろう
勿体ないから食べた勿論民主党政権時代なら冷蔵庫も
買えたし年越した惣菜なんて食べない
物価高で新しい惣菜も買えなかったんたろうな
179: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:54:18.37 ID:6afwkxJR0
>>170
かなしいなあ
171: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:52:10.88 ID:6afwkxJR0
>>164
さっさと死んでほしいならいいんじゃない？
172: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:52:44.49 ID:dPm6OnIr0
>>164
俺の婆さんが死んだ時冷蔵庫の奥底から昭和初期のバターが出てきたけど、
さすがに怖くて開けれんかった・・・ｗ
173: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:53:13.97 ID:qbBG2NIU0
＞密封食品であっても、常温で放置しておくとボツリヌス菌が増殖し
少し違う
”密閉容器だから”嫌気性細菌のボツリヌス菌が繁殖して毒素を出す
201: 名無しどんぶらこ 2025/02/11(火) 00:01:10.88 ID:NZJwASSq0
>>173
俺も記事間違ってるよと思ったら
厚生省がこの表現なんだわ
多分、真空パック品への風評被害回避の為だと思うが
間違った知識与えてどーすんだよと思う
174: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:53:22.46 ID:6afwkxJR0
>>167
半年どころか数年でも問題ないぞ
菌が増える環境にないから
ただし油が酸化していてクソ不味いから覚悟して食え
181: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:54:48.19 ID:qbBG2NIU0
>>174
油の酸化はマジでヤベー
古いピーナツ食べたら油粘土の味がして吐いたわ
189: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:57:43.29 ID:dPm6OnIr0
>>174
食えても味に限界があるからなぁ、、、ｗ
カビカレーも食えないこた無いだろうけど味がね、、、ｗ
175: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:53:29.02 ID:SWP9pYK/0
海外でもあったな
要冷蔵のトマトペーストかなんかを冷蔵と知らずに常温にずっと置いてたみたいな話
187: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:56:36.98 ID:dPm6OnIr0
>>175
冷凍品を袋に入れたまま放置してると青ざめるよな
一度それでアイスが酷いことなってたことあるけどそのまま冷凍庫INしたｗ
176: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:53:43.57 ID:HZa2rX0K0
賞味期限切れでもいつまでも大丈夫だと思ってる人いる
全部賞味期限止めて消費期限にすべきなんだよ
177: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:53:59.73 ID:51U86wm60
最近レトルトカレーみたいにパックされた包装の惣菜売ってるもんな
カレーみたいに常温で長期保存ができると思い込んでいたのかも
178: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:54:06.66 ID:rVmiq8wM0
>>8
要冷蔵品を常温で２ヶ月以上放置したら
どこのスーパーのものだって同じ状態になる
どこのスーパーのものかなんて関係ない
180: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:54:23.45 ID:JENE+MfM0
去年11月頃
密封容器包装詰めで要冷蔵食品の総菜を購入
自宅で常温で保管\
ことし1月20日の正午頃、1人で食べたところブルーチーズのようなにおいや味が確認された
なぜ食べた
182: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:55:08.65 ID:sWUE4jIs0
なんだただの自殺か
184: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:55:57.36 ID:eX/Di+Oo0
ペットボトルのジュースとか賞味期限ギリギリのやつとかやばいのかな
192: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:58:30.18 ID:gkztai/K0
>>184
そういうのは開栓していなければ大丈夫
開栓したやつや消費期限を過ぎた物は止めておいた方がいい
185: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:55:59.31 ID:jJakiVhf0
からしレンコンみたいなものか？根菜がやばいのか？
193: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:58:38.83 ID:dPm6OnIr0
>>185
真空パックなら大丈夫！とかいう謎の安心感
186: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:56:28.29 ID:+UWNQOXY0
年を取って嗅覚が衰えて、じゃなくて異臭を認識したうえで食ったのか…
188: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:56:42.04 ID:MklqgkhN0
youtuberかよ、無茶しやがって
190: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:58:00.66 ID:UTyDCAiD0
＞去年11月頃要冷蔵食品の総菜を購入し自宅で常温で保管
それをいまごろ喰うなんてどんだけ無鉄砲なのよ
191: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:58:15.16 ID:51U86wm60
賞味期限なら多少過ぎても大丈夫だよ
未開封で冷蔵庫にいれておけば
195: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:58:46.31 ID:2F0DQ5qn0
50ならくまもとのからし蓮根事件知ってるだろがい
真空パックも怖いという
196: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:58:46.50 ID:zI9ps+nh0
やべー
夏に買っておいたバーベキュー用の肉と野菜キャンプ行き損ねて延び延びになって
今日半年ぶりに冷凍庫から出して昼過ぎに炒めて食べたわ
それこそ妙な味したけど肉は食って野菜はやっぱりどうにもまずいから捨てた
197: 名無しどんぶらこ 2025/02/10(月) 23:58:55.16 ID:XwnP8Cbp0
50代こどおば
198: 名無しどんぶらこ 2025/02/11(火) 00:00:00.30 ID:6UCKZcvY0
要冷蔵を常温保存で腐ってから食うのチャレンジャーすぎん
199: 名無しどんぶらこ 2025/02/11(火) 00:00:45.63 ID:uovMecbg0
アイスは凍らせてらば半永久に持つらしい
本当かな？
